Steenberg, Sauvignon Blanc - Reserve

249,75  m/Moms
(199,80  u/Moms )
ekskl. levering
"Toppen af poppen" indenfor sydafrikansk Sauvignon Blanc. Fremstillet af det ældste vinhus i Constantia Valley. Gennem de seneste år kåret til den bedste producent af Sauvignon Blanc!
Vægt: 1.500
Lager: På lager
Log ind her for at købe

BEMÆRK: Ikke på lager i butik - online bestillingsvare (2-3 hverdage)

"Toppen af poppen" indenfor sydafrikansk Sauvignon Blanc. Fremstillet af det ældste vinhus i Constantia Valley. Gennem de seneste år kåret til den bedste producent af Sauvignon Blanc!

Området og Producenten: Steenberg er det ældste sydafrikanske vinhus, grundlagt i 1682, i den maleriske Constantia Valley og med vindyrkning siden 1695. I 1990 blev huset Steenberg overtaget af Johannesburg Consolidated Investments, som straks begyndte restaureringen af vinmarker og huse, så farmen i dag fremstår som et mønsterbrug. Jorderne blev oprindelig givet til den navnkundige enke Catharina Ras, som var indvandret fra Lübeck. Fra 1695 var ejendommen i familien Russow Louw’s eje i næsten 300 år, inden den blev solgt til JCI.

Vinmarkerne har de seneste år gennemgået en sund genplantning og manager John Loubster har en klar holdning til, hvordan man producerer vine i verdensklasse; gode vinmarker, et godt klima og derefter at give de druerne lov til at udtrykke det de gør bedst.

Constantia Valley anses for at være Sydafrikas bedste vindistrikt. Vinmarkerne er anlagt på sydøst- vendte skråninger mod det kølige Atlanterhav. Det milde klima med kølige vinde fra havet og den sikre sol giver de bedste vækstbetingelser for vinstokkene. Regnen, som falder i løbet af vinteren gør, at kunstvanding i Constantia Valley kun benyttes sparsomt i særligt tørre perioder.

Vinen: Sauvignon Blanc druerne til Steenberg’s ”flagskib” Reserve kommer fra ejendommens Golden Acre, et område der for flere hundrede år siden blev klassificeret som Premium jorder. Golden Acre’s østvendte skråninger nyder godt af den kølige brise fra False Bay.

Ved høsten er de udsøgte druer modne med en god syre/sukker balance, vinificationen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav kontrolleret temperatur, der beskytter mosten mod iltning og bevarer druernes ædle frugt i den færdige vin. Den liflige frugt fastholdes ved hurtigt at tappe vinen på flaske, når gæringen er forbi.

I Glasset: Steenberg, Sauvignon Blanc Reserve, har en klar lys farve med grønne reflekser og en frisk frugtfyldt bouquet. Smagen er knastør, sprød og forfriskende liflig, rigt sammensat i en vifte fra hyld og græs, til figen og peber i den vedholdende eftersmag.

Servering: Fantastisk hvidvin til fisk, røget og gravad laks, lyse kødretter, kraftige salater, pastaretter med "grønt", samt som velskomst/aperitif. Server v/8-10°C.

Land: Sydafrika
Område: Constantia Valley
Årgang: 2011 
Drue: Sauvignon Blanc 100%
Indhold: Hvidvin
Størrelse: 75.00 cl
Alkohol (%): 14.00

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Vi anbefaler