Niepoort, Fantasi, Douro Branco

109,75  m/Moms
( 87,80  u/Moms )
ekskl. levering
Denne hvidvin er fremstillet efter samme filosofi som dens røde bror af samme navn: En vin der skal nyde til god mad i godt selskab. En vin der i høj grad viser essensen af Douro.
Vægt: 1.350
Lager: På lager
Log ind her for at købe

BEMÆRK: Ikke på lager i butik - online bestillingsvare (2-5 hverdage)

Denne hvidvin er fremstillet efter samme filosofi som dens røde bror af samme navn: En vin der skal nyde til god mad i godt selskab. For at få den komplette Douro karakter frem i vinen, er druerne høstet fra højt beliggende vinmarker med skiferholdig jord. Her vokser et bredt udvalg af lokale druesorter, som er med til at fremskaffe den sande stenede Douro karakter. En vin der i høj grad viser essensen af Douro.

Området og Producenten: Niepoort har gennem generationer stået som en af de bedste producenter af Portvin. 5. generation, Dirk Niepoort har de seneste år desuden været foregangsmand for elegante hvid- og rødvine fra Douro. Hans bordvine har opnået stor berømmelse som hans portvine og er meget eftertragtede på verdensmarkedet. Fantasi er fremstillet til at være frisk og tilgængelig fra den kommer på markedet.

Vinen: Denne vin er fremstillet på et bredt udvalg af lokale druesorter: Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical samt en lang række andre. Druerne i dalen står mange steder blandet i markerne, og derfor vil der både i Portvin og bordvinene fra dalen ofte indgå mange forskellige druesorter i vinen.

Alle druerne er høstet i hånden i slutningen af august fra op til 50 år gamle vinstokke, der vokser i vinmarker beliggende 550-700 meter over havets overflade. Efter høsten presses druerne forsigtigt, hvorefter 75% af mosten gæres i rustfriståltanke og 25% gæres i franske egetræsfade. Efterfølgende lageres 75% af vinen på rustfriståltanke, for at bevarer vinens friske frugt og 25% i franske egetræsfade, for at afrunde og blødgøre vinen. Lagringen varer 7 måneder.

I Glasset: Vinen er smuk gul i glasset. Duften og smagen byder på en fin mineralsk karakter med toner af citrus, fersken og hvide blomster. I munden er vinen i komplet balance og viser en utrolig kompleksitet. En saftig og forfriskende vin men en fin frugtkarakter og en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende med et saltet præg.

Servering: Herlig hvidvin til salater, ikke alt for fed fisk og kylling eller som et glas på terassen. Server ved 6-8°C.

Pressen:
Årgang 2011
Winelab.dk - 5 stjerner - ”Raffineret, elegant og feminin. Super elegant og floral duft med et diskret vaniljestrejf i baggrunden. Smagen er feminin, elegant og med en flot diskret syre og fine spinkle smagskom-ponenter, der giver vinen mange lag at gå på opdagelse i.” (09-07-2014)

VinAvisen - 5 stjerner - "Vinen dufter af citrusfrugter og eg og har en tør, fyldig og let krydret smag med en lille sødme til slut. En meget lækker vin, som vil være sagen til sommerens lidt kraftigere skaldyrsretter." (Uge 23 / 2014)

Den Korte Avis - 6 stjerner - "Fantasi Branco er en spændende, gylden hvidvin, som er blandet af lokale håndplukkede druer...nyd den salte eftersmag og føl dig nær himmerige." (21-05-2014)

FINANSBUREAUET - 6 stjerner - "Meget spændende hvidvin fra den kendte producent af portvin Niepoort. Karakterfuld næse og indsmigrende mund med fint sødme/syre forhold kombineret med et underfundigt let saltet touch, som går utroligt godt sammen med stenbiderrogn." (31-03-2014)

Land: Portugal
Område: Douro 
Årgang: 2011  
Drue: Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical m.f. 
Indhold: Hvidvin 
Størrelse: 75.00 cl 
Alkohol (%): 12.50

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Vi anbefaler