Château Rieussec, Sauternes, Rothschild Lafite

1.200,00  m/Moms
(960,00  u/Moms )
ekskl. levering
Dette er flydende nektar. Et af de absolut førende slotte i Sauternes kommunen (Top 3)! Fremstillet efter de bedste forskrifter fra holdet fra Château Lafite Rothschild. Perfektion fra vinstok til flaske!
Vægt: 1.350
Lager: På lager
Log ind her for at købe

BEMÆRK: Ikke på lager i butik - online bestillingsvare (2-5 hverdage)

Dette er flydende nektar. Et af de absolut førende slotte i Sauternes kommunen (Top 3)! Fremstillet efter de bedste forskrifter fra holdet fra Château Lafite Rothschild. Perfektion fra vinstok til flaske.

Området og Producenten: Sauternes ligger ca. 50 km syd for Bordeaux by. Det helst specielle her i Sauternes distriktet er mikroklimaet som kræves for at udvikle Botrytis Cinera, den ædle råddenskab. Det er nødvendigt at druerne bliver kølet ned om natten og at der er tåge om formiddagen, denne tåge sætter sig på druerne og tillader udviklingen af den ædle råddenskab. Tågen i Sauternes opstår fordi de to floder Garonne og Cirons løber sammen lige her. Den ene flod er varm og den anden kold, det udvikler tågen. Produktionen er Sauternes er meget komplikseret og stiller store krav til producenten. Når druerne modnes, angribes de af svampen Botrytis Cinera, som skaber ædel råddenskab, der udtørrer druerne og koncentrerer deres sukkerindhold til den rene nektar. Druerne høstes manuelt ad flere omgange og udbyttet er lavt. Det er ikke i alle årgange at denne proces kan lykkes til fulde.

Historie: I det attende århundrede blev Château Rieussec ejet af Carmes munkene. Slottet blev solgt til privat ejendom i 1790 og i 1855 ved den store Bordeaux klassifikation blev slottet ejet af familien Mayne. Her blev Château Rieussec klassificeret som 1er Grand Cru Classé 1855. Denne klassifikation har slottet levet flot op til siden. Dom Barons de Rothschild (Lafite) købte Château Rieussec i 1984 og har siden investeret kraftigt i både marker og produktion. 

Vinen: Slottet har i dag 90 hektar der er beplantet med 90% Semillon, 3% Muscadelle og 7% Sauvignon. Druerne til denne top Sauternes er høstet i hånden over flere omgange og kun de aller bedste er brugt til slottets topvin. Vinen er gæret i fad, heraf 80% nye. Efterfølgende er vinen lagret i hele 26 måneder på nye fade der er fremstillet på Domaines Barons de Rothschild (Lafite)s eget bødkeri. Vinen har hele 140 gram restsukker pr. liter. Den kan nydes nu, men kan ligge i op til 100 år under optimale betingelser.

I Glasset: Smuk gylden intens farve. Duften er behagelig frisk med lidt søde noter og karakter fra abrikos og figen. Smagen er blød og rund med tydelige bolchenoter, abrikos og gul frugt. En flot og intens lang eftersmag. 

Servering: Verdensklasse Sauternes til Foie Gras, blåskimmelost, frugt, chokolade og søde desserter. Server ved 6-8 grader.

Land: Frankrig
Område: Sauternes (Bordeaux)
Årgang: 2007   
Drue: Semillon 90%, Sauvignon Blanc 7% og Muscadelle 3%
Indhold: Dessertvin 
Størrelse: 75.00 cl 
Alkohol (%): 13.50 
Restsukker: 140 gr./ltr

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Vi anbefaler