Terra Barossa, Cabernet Sauvignon, Thorn-Clarke

129,75  m/Moms
( 103,80  u/Moms )
ekskl. levering
Cabernet Sauvignon rødvin fra Barossa Valley med masser af karakter og god styret frugtintensitet. Thorn-Clarke viser, hvorfor at man ikke må glemme denne fantastiske drue i dette område.
Vægt: 1.350
Lager: På lager
Log ind her for at købe
BEMÆRK: Ikke på lager i butik - online bestillingsvare (2-3 hverdage)
 
Cabernet Sauvignon rødvin fra Barossa Valley med masser af karakter og god styret frugtintensitet. Thorn-Clarke viser, hvorfor at man ikke må glemme denne fantastiske drue i dette område.
 
Området og Producenten: To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsenterer seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke. Som vinmager har de ansat Derek Fitzgerald, der har arbejdet i flere forskellige regioner i Australien, og nu har fundet sit hjem i Barossa Valley.
 
Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke's filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz, og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz-druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling. Terra betyder jord, og "Terra Barossa"-serien har fået sit navn, for at ære den fantastiske diversitet i jordbunden i dalen.
 
Vinen: Cabernet Sauvignon-druerne til denne rødvin kommer fra Thorn-Clarke familiens egne marker, og er høstet ved optimal modenhed i marts måned. Efter fermentering sørger man for god kontakt mellem skaller og most under gæringen. Dette for at trække tanniner ud af skallerne og tilføre vinen yderligere farve og frugt. Vinen lagres efterfølgende i 12 måneder på franske egetræsfade, for at give vinen god balance og intensitet.
 
I Glasset: Flot rød med lidt teglfarvet kant. Bouqueten byder på komplekse noter af modne kirsebær, blåbær, et strejf af lakrids og ribs. Smagen er medium fyldig med bløde tanniner og en moden frugt med jordbær og blåbær. Vinen er i flot balance og med lang eftersmag.
 
Servering: Lækker rødvin der vil passe godt til okse- svine- eller kalvekød, evt grillet. Server ved 14-18°C.
 
Pressen:
Årgang 2011
FINANSBUREAUET - 5 stjerner - "Godt solidt håndværk fra Thorn-Clarke ægteskabet i form af en Cabernet Sauvignon. Solbær i næsen og super blød mund med let røgfyldt præg..." (29-09-2014)

VinAvisen - 5 stjerner - "Denne rødvin lugter langt væk af Cabernet, og smagen er kraftig og igen meget Cabernet. Kraftig og lækker - solbær, chokolade og god krydring. En udpræget madvin." (Uge 40 / 2014)

Årgang 2009
VinAvisen - 5 stjerner - "Fyldig rødvin med frugtsødme og bløde tanniner. Noter af solbær og chokolade. En glimrende madvin." (Uge 41 / 2013)

FINANSBUREAUET - 5 stjerner - "Super frugtintensiv og varm australsk Carbernet Sauvignon med bløde tanniner og solbær og kirsebær i både næse og mund. En pleaser vin." (13-05-2013)

Gold Spiegelau International Wine Competition (NZ) 2011
Silver Barossa Wine Show 2010
Bronze Adelaide Wine Show 2010
Bronze Hobart Wine Show 2010

Årgang 2008
SILVER - London Int Wine Challenge 2010
4 STARS - Winestate Magazine 2010
TOP 40 BEST BUYS UNDER $20 - Winestate Magazine 2010

Årgang 2007
BRONZE - Canberra Wine Show 2008
91 POINTS - James Halliday Wine Companion 2010
3 1/2 STARS - Winestate Magazine 2008

Årgang 2006
GOLD - Perth Wine Show 2007
SILVER - National Wine Show 2007
SILVER - NZ Liquorland Top 100 2008
BRONZE - Adelaide Wine Show 2007
BRONZE - Sydney Wine Show 2008
BRONZE -Decanter World Wine Awards 2008
90 POINTS - James Halliday 2009

Land: Australien
Område: Barossa Valley
Årgang: 2015 
Druer: Cabernet Sauvignon
Indhold: Rødvin 
Størrelse: 75,00 cl 
Alkohol (%): 14,50

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Vi anbefaler